Key de coco

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Participante: Sofía Córdova Hidalgo

Nombres Sofía Córdova Hidalgo

Etnia Mestiza

Nombre del local Deli Loli

Nombre de la Comunidad San Pedro de la Bendita

Ciudad, Cantón y Provincia San Pedro de la Bendita, Catamayo, Loja

Nombre de la receta Key de coco

Ingrediente Principal Coco

INGREDIENTES

2 tazas de coco rallado
½ taza azúcar
3 huevos
1 taza de leche
1 taza de harina

PREPARACIÓN

En un tazón prepare la mezcla. Bata los huevos con la leche, y el azúcar. Mezcle todos los ingredientes con la batidora eléctrica. Añada la harina poco a poco y siga batiendo. Incorpore el coco rallado y el polvo de hornear. Remueve e integre todos los ingredientes. Vierta la masa en el molde y lleve al horno previamente precalentado. Deje que se hornee entre 25 a 30 minutos a 180°C.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN