Langostinos a la plancha - Rioverde

Participante: Sonia Janeth  Cetre Nazareno

Nombre: Langostinos a la plancha – Rioverde

Base cultural: Esta receta aprovecha de los deliciosos langostinos locales de Rioverde y destaca su sabor con pocos ingredientes.

Ingredientes

• 5 langostinos
• 1 limón
• 1-2 diente ajo
• Sal al gusto
• 1 cucharada mantequilla
• 1 cucharada vinagre blanco

Preparación

1. Limpiar el langostino, abriéndole la parte de atrás. Aliñar con ajo, limón y sal al gusto.
2. Cocinar a fuego lento con la mantequilla y una cucharada de vinagre blanco.
3. Servir acompañado de una porción de arroz, menestra, patacones, ensalada y un vaso de jugo.

Acompañantes

• Arroz
• Patacones
• Ensalada
• Menestra