Tamal
Participante : Dayra Jazmín Castro Guerrero
Nombres: Dayra Jazmín Castro Guerrero
Etnia: Mestiza
Nombre del local: Nutrirte Shadoy Alimentos Saludables
Nombre de la Comunidad: Ibarra
Ciudad, Cantón y Provincia: Ibarra, Ibarra, Imbabura
Nombre de la receta: Mantequilla de almendra y arándano
Ingrediente Principal: Almendra
INGREDIENTES
- 1/2 lb. almendra
- 1/2 lb. arándano
PREPARACIÓN
En un tiesto de barro, tueste las almendras hasta que estén bien cocidas y tengan una textura fina y cremosa. Reserve y deje que se enfríe. Hidrate el arándano. Luego triture las almendras y el arándano por separado hasta que se haga puré y tenga una textura homogénea. Empaque en un recipiente hermético
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
Tiesto de barro
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Tulpa
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