Mini Tartaletas Crema Con Frutas

Realizamos las tartaletas en horno. En un bol, mezcle el azúcar y la mantequilla. Inmediatamente incorpore la harina y forme la masa. ponga a hervir la leche junto con la canela y la esencia de vainilla. En otro recipiente agregue los huevos (solo yemas), agua, maicena hasta que obtenga una masa homogénea. Una vez que la leche ha hervido, agregue a la mezcla anterior y siga batiendo hasta que espese, sin dejar de batir ni una sola vez. Cubra la masa con papel film y lleve a la refrigeradora por 25 minutos aproximadamente. Corte la masa en trozos pequeños y coloque en el molde de tartaleta. Ponga en una lata para horno y cocine con el horno precalentado. Deje en el horno por 20 a 25 minutos a 170°C. Retire del horno y espere a que se enfríen. Luego retire del molde y están listas. Por último, decore con frutas.