Torta red velvet
Participante: Adela Loján Zumba
Nombres Adela Loján Zumba
Etnia Mestiza
Nombre del local Comedor del Mercado
Nombre de la Comunidad Yangana
Ciudad, Cantón y Provincia Yangana, Loja, Loja
Nombre de la receta Mote con quesillo
Ingrediente Principal Mote
INGREDIENTES
- 1000 gramos de mote (maíz blanco) con corteza
- 450 gramos de queso cuadrado de mesa
PREPARACIÓN
En una olla grande, cocine el mote con corteza en agua abundante durante 6 horas, o hasta que esté tierno. O compre el mote preparado.
Una vez cocido, sirva el mote en un plato y acompáñalo con medio queso cuadrado cortado en trozos.
Disfrute de este plato con una taza de café caliente.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Tabla de picar
- Cuchillos
- Tazas
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Olla
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