Pastel de pollo

Corte el pollo en cubos y sazone con sal y pimienta al gusto. Pele la zanahoria y pique en cubos junto al apio la cebolla y el ajo. En una olla con agua, agregue cebolla, ajo, zanahoria, apio. Añada el pollo y el romero. Cocine hasta que el pollo esté dorado. Elabore el refrito. En un sartén con aceite sofría cebolla, tomate picado, y condimente con ajo, sal, pimienta, comino y luego agregue el pollo cocinado. Prepare el molde del pastel. Pinte las paredes con mantequilla y coloque papel enmantecado.

Extienda la masa de hojaldre y corte en círculos. Coloque una capa de masa de hojaldre como base en el molde. Adicione el relleno dentro de la masa y cierre con otro círculo de hojaldre encima. Pique con un tenedor la masa y corte los excesos. Pinte la masa con las yemas batidas. Lleve al horno a 180°C durante 25 minutos aproximadamente.