Pastel de zanahoria

En un bol grande, prepare la masa de la torta. Incorpore, la harina, canela, sal, la royal, mezcle hasta que estén integrados. Aparte en otro recipiente, bata la azúcar morena junto con el aceite, hasta que obtenga una mezcla esponjosa, sin grumos. Una las dos mezclas anteriores, y añada las zanahorias ralladas y las nueces picadas. Amase bien hasta que tenga una masa con textura suave y homogénea. Coloque la masa en un molde previamente enharinado y enmantequillado. Lleve al horno a 180°C por 45 minutos aproximadamente.