Pastel de zapallo

Lave bien el zapallo, luego corte en trozos pequeños, y cocine 6 minutos al vapor, triture con un bolillo y deje que enfríe. En un tazón coloque la harina y los huevos, bata a velocidad media, coloque la margarina, el zapallo y siga batiendo. Añada el polvo de hornear y el azúcar, mezcle hasta que tenga consistencia. Luego separe una porción y mezcle con 3 cucharadas de cocoa. Una vez que estén listas las dos mezclas, coloque en el molde previamente engrasado y enharinado. Pase por un colador la mezcla del zapallo con la cocoa y luego vierta en el molde, lleve al horno a 180°C por 30 minutos.