Nombre Alfredo Patricio Dávila Carvajal
Etnia Mestizo
Nombre del local Tucano´s Carbón y Leña
Nombre de la Comunidad Pedro Vicente Maldonado
Ciudad, Cantón y Provincia: Pedro Vicente Maldonado, Pedro Vicente Maldonado, Pichincha
Nombre de la receta Postre de duraznos
Ingrediente Principal Durazno
INGREDIENTES
- 200 gramos de galletas de coktel
- 400 gramos duraznos en almíbar
- 2 duraznos
- 90 gramos flan royal
- 90 gramos de 3 leches
- 200 ml crema para batir
PREPARACIÓN
Triture las galletas, en un recipiente, coloque una capa generosa de galletas y mójelas con el jugo de durazno y reserve. Aparte, prepare el flan. En un recipiente disuelva, el paquete de flan, con leche caliente. Lleve al fuego y cocine hasta que hierva, remueva contantemente, luego incorpore las 3 leches. Vierta el flan sobre las galletas mojadas y lleve a refrigeración por una hora. Culminado este tiempo, bata la crema hasta que forme picos y cubra la preparación anterior. Decore con el almíbar de durazno y duraznos picados en trocitos.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Batidora
- Moldes para postre
- Repostero
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Olla
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