Postre de tres leches

En un bol, bata los huevos, luego añada azúcar y esencia de vainilla.  Una vez que se hayan mezclado, incorpore la harina y el polvo de hornear poco a poco. Repita el proceso en tres ocasiones.  Mezcle de manera envolvente o circular para que no pierda el volumen hasta que integre todos los ingredientes. Por otro lado, engrase y enharine el molde para hornear. Use un molde de 13x9x5 pulgadas. Precaliente el horno. Una vez lista la mezcla de la harina vierta en el molde y lleve al horno durante 35 a 40 minutos a 180°C. Verifique si la masa está lista, insertando un palillo, hasta que salga limpio. Retire del horno, deje en reposo y desmolde.

Para la mezcla de las tres leches, coloque en un molde la leche evaporada, la crema de leche condensada y la leche natural, mezcle y proceda a batir hasta que esté cremosa.

Corte el bizcocho, y ponga en moldes de la medida de 3×4. Vierta, poco a poco la mezcla de las tres leches para que remoje el bizcocho. Cubra por encima del bizcocho con la crema chantilly y decore con el durazno.