Roscones

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Participante: Wilman Edison Awinsaca Julipoma

Nombres Wilman Edison Awinsaca Julipoma

Etnia Mestizo

Nombre del local

Nombre de la Comunidad San Pedro de la Bendita

Ciudad, Cantón y Provincia San Pedro de la Bendita, Catamayo, Loja

Nombre de la receta Roscones

Ingrediente Principal Harina

INGREDIENTES

250 g harina
75 g manteca
1 ½ lb azúcar
1 huevo
1/4 tz agua
1 cda levadura
1 cda sal

PREPARACIÓN

Prepare la masa. Mezcle la harina con la manteca. Agregue agua hervida a la manteca. Mezcle bien y amase. Deje que se enfríe. Luego coloque los huevos. Revuelva bien y vuelva a amasar. Forme bolitas con la masa y dé forma a los roscones. Coloque los roscones en una lata y lleve al horno a fuego bajo, por una hora aproximadamente. Pinte el roscón con las claras de huevo batidas y pase con una brocha encima del roscón y espere que se seque.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN