Quimbolitos
Participante: Cynthia Pamela Taya Ibadango
Nombres: Cynthia Pamela Taya Ibadango
Etnia: Mestiza
Nombre del local: Super Arándanos
Nombre de la Comunidad: Ibarra
Ciudad, Cantón y Provincia: Ibarra, Ibarra, Imbabura
Nombre de la receta: Suspiros de arándanos
Ingrediente Principal: Arándanos
INGREDIENTES
- 10 claras de huevos
- 100 ml de jalea de arándanos
- 80 g de azúcar
PREPARACIÓN
En un bol, separe las claras, bata a punto de nieve, agregue de a poco el azúcar, bata hasta que se disuelva completamente. Añada la jalea, mezcle y bata por 5 minutos más. Coloque la mezcla en una manga pastelera, y vierta en proporciones iguales, formando los suspiros en la bandeja que va al horno. Lleve al horno por aproximadamente dos horas y deje los suspiros en el horno por 18 horas para el secado.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Batidora
- Recipiente
- Espátula
- Manga Pastelera
- Boquillas
- Cucharas
- Envases
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Horno
Otros deliciosos platos
Related posts
