Torta de manzana granola y zanahoria

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Torta de manzana granola y zanahoria

Participante: Paola Julissa Garces Escobar

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Nombres: Paola Julissa Garces Escobar

Etnia: Mestiza

Nombre del local: Maru Art

Nombre de la Comunidad: Ambato

Ciudad, Cantón y Provincia: Ambato, Ambato, Tungurahua

Nombre de la receta: Torta de manzana granola y zanahoria

Ingrediente Principal: Manzana granola y zanahoria

INGREDIENTES

4 huevos
1 tz azúcar morena
2 manzanas verdes en cubos
4 zanahorias medianas peladas y ralladas
1 1/2 tz harina
1 cda polvo de hornear
1 cda sal
1 cda bicarbonato
1 cda nuez moscada
2 tz granola con nuez, coco y pasas
1/2 tz jugo de naranja
1 tz aceite de girasol

PREPARACIÓN

Cierna los ingredientes en polvo. Ponga en la licuadora los huevos, azúcar morena y aceite. Licue bien. Vierta en un tazón y mezcle la harina con una espátula. Adicione a la mezcla la manzana (pelada y picada) y la zanahoria rallada. Por último, agregue la granola y el jugo de naranja. Pase la mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado. Lleve al horno precalentado a 180°C por una hora.

UTENSILIOS DE PREPARACIÓN