Participante: Miriam Elizabeth Jaigua Rojano
Nombres: Miriam Elizabeth Jaigua Rojano
Etnia: Mestiza
Nombre del local: Panadería Su Excelencia
Nombre de la Comunidad: Guayaquil
Ciudad, Cantón y Provincia: Guayaquil, Guayaquil, Guayas
Nombre de la receta: Torta de Zanahoria
Ingrediente Principal: Zanahoria
INGREDIENTES
- 200 g de aceite
- 10 g de polvo de hornear
- 500 g de harina
- 500 g de azúcar
- 4 huevos
- 450 g zanahoria
PREPARACIÓN
En un bol mezcle la harina con el polvo de hornear. Con la ayuda de un colador, ponga a cernir los ingredientes secos y evite grumos. Reserve. Prepare los ingredientes líquidos. En un bol añada el azúcar con el aceite. Mezcle y lleve a la licuadora y agregue los huevos uno a uno. Licue hasta que todo esté integrado. Integre la mezcla de los ingredientes sólidos a los ingredientes líquidos. Siga removiendo con movimientos envolventes. Adicione la zanahoria rallada. Mezcle para que todo esté integrado. En un molde coloque la mezcla y lleve al horno a 150°C durante 30 minutos. Decore al gusto.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Charoles
- Batidora
- Rayador
- Espátulas
UTENSILIOS DE COCCIÓN
- Horno
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