Cuajada con miel e higos
Participante: Aida Reasto
Nombres: Aida Reasto
Etnia: Mestizo
Nombre del local: Super Maní
Nombre de la Comunidad: Quito
Ciudad, Cantón y Provincia: Quito, Distrito Metropolitano de Quito, Pichincha
Nombre de la receta: Tostados de dulces
Ingrediente Principal: Maíz
INGREDIENTES
- 4 tz de maíz
- 1/4 panela
- 2 cda. esencias
- 2 cda. raspadura de coco
PREPARACIÓN
En una paila tueste el maíz. Aparte disuelva la panela. Una vez disuelta mezcle con el maíz. Agregue a la paila la esencia. Por último, añada la raspadura de coco. Deje que se termine de tostar y retire del fuego.
UTENSILIOS DE PREPARACIÓN
- Cuchara
UTENSILIOS DE COCCIÓN
Paila
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