Tres Leches con durazno

Elaborar el bizcochuelo: Separe las claras y las yemas. Bata las claras a punto de nieve, agregue el azúcar poco a poco a velocidad baja hasta que obtenga una mezcla brillante y homogénea. Agregue las yemas una a una. Adicione la harina con cuchara de madera. Amase y una lista la masa, lleve al horno.

Elabore mezcla tres leches: una las leches y el ron, revuelva hasta que el líquido, esté homogéneo. Aparte, pique el durazno en rebanadas.

Elabore el chantilly: una la leche bien fría junto al polvo de chantilly y bata hasta que haga picos la mezcla.

Saque el bizcochuelo del horno y divida en dos. Moje el molde y ponga la parte de abajo y vuelva a mojar muy bien, coloque el durazno en toda la base y cubra con la otra parte del bizcocho. Moje con el resto del líquido de la leche. Decore con la crema chantilly y trozos de durazno.