Yamor

Participante: Liliana Labre

Nombre: Yamor

Base cultural: Tradición

Presentación: Pondo, vaso de vidrio

Ingredientes

• ½ libra de harina de maíz
• 3 cucharadas Panela
• 1 Naranjilla
• ½ libra de Mote
• 1 cucharada de Pimienta
• 2 Clavos de olor
• 1 cucharada de Anís

Preparación

1. Casi para servir colocar los aliños
2. Mezclar la harina con la naranjilla para el siguiente día
3. Dejar que se fermente
4. Cocinar con todos los ingredientes
5. Agregar el mote ya cocinado
6. Servir frio (al gusto)

Utensillos Tradicionales

• Pondo de barro
• Cucharon de madera