Pollo con champiñones

Nombres Andrea Fanny Herrera Granda

Etnia Mestizo

Nombre del local No tiene nombre

Nombre de la Comunidad Centro comercial de Loja

Ciudad, Cantón y Provincia Loja, Cantón Loja, Provincia de Loja

Nombre de la receta Pollo con champiñones

Ingrediente Principal Pollo

Ingredientes

• 1 taza de champiñones
• 2 lb de pollo
• 2 cda de manteca de chancho
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cebolla blanca picada
• 2 tazas de leche
• 1 taza de agua
• 1 cubito maggi
• 1 cda de orégano
• 1 cda sal
• 1 cda. comino

 

Preparación

Limpie los champiñones. Corte los champiñones en rodajas. En un sartén grande, caliente la manteca de chancho, agregue el ajo, la cebolla, el maggi, el orégano, sal y comino al gusto, hasta que se doren y salgan sus sabores. Luego, añada las presas de pollo para sellarlas. Incorpore el agua caliente y cocine por 10 minutos. Coloque los champiñones y por último incorpore la leche. Remueva todo para que se forme una salsa cremosa y deje que se cocine por 20 minutos. Sirva con arroz y ensalada.

Utensilios

• Tabla de picar
• Cuchillo
• Sartén