10 maduros negros
3 cucharadas de mantequilla sin sal
3 tazas de azúcar
PREPARACIÓN
– Ponga a cocinar en una olla grande y en abundante agua los maduros negros, pelados y cortados. Deje que hiervan hasta que el agua se seque y los maduros casi se deshagan y tengan un tono rojizo. Añada el azúcar y mezcle con una cuchara de palo. Luego, agregue la mantequilla. Coloque la preparación en un pírex no muy profundo, que no tenga más de 2 cm de alto. Espolvoree azúcar encima y meta al horno durante una hora a 350°C.
