TITULO-Recetas

Sabores e ingredientes originales en el arte de las recetas familiares tradicionales.

Catalina Córdova y Luz M.
Cantos – Cuenca

Morcilla blanca

Hermanas Tello – Quito

Cazuela de camarones

María Valenzuela – Guayaquil

Mala rabia

 Estelina Quinatoa – Peguche

Uchu jaku api

Santiago Jarrín – Quito

Ají de uñas

Ana M. Sánchez – Ambato
Tamales navideños

Mafalda Peña Valle
y familia – Guayaquil

Pasta di fagioli

Hellen Quiñonez – Esmeraldas

Encocado de pescado

Ximena Vintimilla – Cuenca

Yaguana

Diana Saporiti – Guayaquil

Seco de carne

Patricia Larrea – Ambato

Nueces acarameladas y alfajores

Vanesa Fuentes – Quito

Librillo en salsa de maní

Irene Márquez y
Guiomar Avilés – Guayaquil

Relleno de pavo

Rosa Vintimilla – Cuenca

Sopa de Lentejas con
pecho de res

Hermanas Puig – Guayaquil

Pescado a la napolitana

Zeineb Solah – Quito

Empandas árabes

Laura Arosemena – Guayaquil

Langosta cardinale

Virginia Aguirre – Quito

Picante de pollo

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