Chefs contribuyen al programa Santa Elena

Chefs contribuyen con programa SaborAEcuador de Diners Club en Provincia de Santa Elena

El Programa “Sabor a Ecuador” tiene la finalidad de potenciar la riqueza gastronómica y cultural de nuestro país y a través de ellas desarrollar el turismo inclusivo. Diners Club, en alianza estratégica con empresas amigas y los Gobiernos Autónomos Descentralizados han logrado revalorizar las tradiciones gastronómicas y a los negocios alimenticios locales a través del mejoramiento de las destrezas de los involucrados mediante capacitaciones y la asistencia técnica brindada a los ganadores del evento por la consultora Seproyco Cía. Ltda.

En el marco del programa  “Sabor a Ecuador” los días lunes 19, martes 20 y miércoles 21 de enero, se realizará una clase magistral de reconocidos chef quienes participarán en las capacitaciones que se imparten a los participantes del programa, con el fin de difundir la riqueza gastronómica que posee cada localidad.

Su participación se realizará acorde al siguiente cronograma.Sabor a Ecuador  recibió  en el 2014 el reconocimiento a  las mejores prácticas en Responsabilidad Social en América Latina otorgado por el CEMEFI, ALIARSE Y FORUM EMPRESA, entidades latinoamericanas que promocionan la Responsabilidad Social en el Continente.

Este programa fue reconocido dentro de la categoría Vinculación con la Comunidad  por su innovación y por  el aporte que da al rescate de la gastronomía local y  al mejoramiento de las condiciones de vida de las poblaciones de menos de 25.000 habitantes.  Hasta la fecha,  este programa ha trabajado con 22 comunidades de la sierra y la costa ecuatoriana apoyando con capacitación y formación para el fomento del turismo inclusivo local que contribuye a mejorar la economía de más de 1.000 pobladores dedicados a la oferta gastronómica.