Jugo de maracuyá

Participante: Rosa Audelia Aponte Farfán

Etnia: Mestizo

Nombre de la comunidad: Mangahurco

Ciudad, Cantón y Provincia: Mangahurco, Cantón Zapotillo, Provincia de Loja.

Nombre de la receta: Jugo de maracuyá

Ingrediente Principal: Maracuyá

 

Ingredientes

• 4 maracuyá
• 1 litro de agua
• 1 funda de hielo
• 1 frasquito de leche condensada

 

Preparación

1. Primero se saca la pulpa del maracuyá.
2. Coloque en una licuadora la pulpa, agregue agua y licue por un par de minutos.
3. Luego ponga a cernir.
4. Una vez cernido, coloque el jugo en una jarra y añada leche condensada.
5. Se sirve en una copa.

Utensilios

• Licuadora
• Jarra
• Olla
• Vasos