Pasta de maní

Participante: Alfonso José Guamán Yaguana

Etnia: Mestizo

Nombre de la Comunidad: Chuquiribamba

Ciudad, Cantón y Provincia: Chuquiribamba, Cantón Loja, Provincia de Loja

Nombre de la receta: Pasta de maní

Ingrediente Principal: Maní

 

Ingredientes

• Maní

Preparación

1. Pele el maní.
2. En una paila, tueste el maní por 15 minutos.
3. Proceda a aventarlo para levantar las pequeñas cortezas.
4. Seguidamente, ponga a moler el maní finamente.

Utensilios

• Paila
• Máquina de moler