Sopa de Langosta

Participante: Bertha Mora

Nombre: Sopa de Langosta

Base cultural: Producto típico de Anconcito.

Presentación: Caparazón de Centoya, hoja de perejil y aguacate.

Ingredientes

• 1 Papa Pequeña
• 1 Cebolla pequeña
• 1 Pimiento
• 1 Cubo Maggi
• 1 Langosta
• 2 onzas de Arroz

Preparación

1. Se pone a hervir el agua con los granitos de arroz, con la papa y la langosta.
2. Luego se pone la cebolla pequeña, el pimiento, el ajo.
3. Luego se pone sal al gusto y maggi