Caldo de Gallina

Participante: Gisella Rodríguez

Nombre: Caldo de gallina

Base cultural: Tradición familiar.

Presentación: En una sopera.

Ingredientes

• ¼ Libra de Gallina
• 1/2 choclo
• ¼ libra de Yuca
• ½ Plátano Verde
• 1 Zanahoria
• 1 onza de arroz

Preparación

1. Hervir la gallina con cebolla blanca y pimiento
2. Agregue granos de arroz y verde
3. Luego ponga la yuca y el choclo, la hierbita y la cebolla blanca

Utensillos Tradicionales

• Tabla de picar de madera