Camarón a la naranja

Participante Carmen Marcela Tomalá Cucalòn

Etnia Mestiza

Nombre del local Cabaña la Capullita

Nombre de la comunidad Colonche/Palmar

Parroquia, cantón y provincia Colonche, Santa Elena, Santa Elena

Nombre de receta Camarón a la naranja

Ingrediente principal Camarón

Ingredientes

 

• 4 lb. camarón
• 4 cebollas
• 4 pimientos
• 4 tomates
• 4 lb arroz
• 5 verdes
• 5 naranja
• 1 taza de salsa de tomate
• 5 naranja

 

Preparación

 

En un sartén, primero se derrite la mantequilla. Luego se sofríe las cebollas, el pimiento y el tomate. Una vez cocidos, añada la salsa de tomate y los camarones sazonados con aliño. Deje que se doren. Por último, agregue el jugo de naranja y mezcle todo y cocine por un par de minutos más.

Utensilios

• Cucharetas
• Cuchilla
• Tabla de picar
• Paila