Pescado en salsa verde - Rioverde

Participante: Llanis Mabelis Cortes Casierra

Nombre: Pescado en salsa verde – Rioverde

Base cultural: Esta receta sencilla aprovecha de los ingredientes locales de Rioverde.

Ingredientes

• ½ libra pescado
• 2 diente de ajo
• 1 limón
• Sal al gusto
• 1 taza crema de leche
• 1 perejil

Preparación

1. Sazonar el pescado con ajo, limón y sal y poner en un sartén a cocinar a fuego lento.
2. Aparte licuar la crema de leche y el perejil, y esta mezcla agregar al pescado, y dejar 10 minutos de cocción.
3. Se sirve el pescado en salsa verde en un plato acompañado de patacones; una porción de arroz y una limonada endulzada con canela.

Acompañantes

• Patacones
• Arroz
• Limonada