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¡Un éxito la primera capacitación en temas gastronómicos en San José de Minas este fin de semana!
María del Pilar Espinosa dando la capacitación en la junta parroquial[/caption]
Vecinos, emprendedores y participantes de la parroquia San José de Minas asistieron con mucho entusiasmo y ganas de aprender a la primera capacitación de la convocatoria Sabor a Ecuador que abordaría temáticas como referentes al manejo de alimentos, servicio al cliente e imagen de local. El proyecto Sabor a Ecuador apoya a las localidades y sus habitantes con estas capacitaciones con el fin de mejorar su oferta de gastronómica tradicional y fomentar el turismo inclusivo.
Después del taller de capacitaciones se visitó dos establecimientos turísticos de dos participantes, con el fin de identificar su potencialidad como generadores de demanda turística, pero sobre todo para evaluar y llevar a la práctica los aspectos aprendidos en el mencionado taller.
Los establecimientos visitados fueron….
El Restaurant San Jose donde degustamos chochos con tostado
y la Hosteria Chagras y Arrieros Highlands Ecolodge donde tomamos un vaso de chicha y probamos las frutas que cultivan allí.
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