Sabores e ingredientes originales en el arte de las recetas familiares tradicionales.
Catalina Córdova y Luz M. Cantos – Cuenca
Morcilla blanca
Hermanas Tello – Quito
Cazuela de camarones
María Valenzuela – Guayaquil
Mala rabia
Estelina Quinatoa – Peguche
Uchu jaku api
Santiago Jarrín – Quito
Ají de uñas
Ana M. Sánchez – Ambato Tamales navideños
Mafalda Peña Valle y familia – Guayaquil
Pasta di fagioli
Hellen Quiñonez – Esmeraldas
Encocado de pescado
Ximena Vintimilla – Cuenca
Yaguana
Diana Saporiti – Guayaquil
Seco de carne
Patricia Larrea – Ambato
Nueces acarameladas y alfajores
Vanesa Fuentes – Quito
Librillo en salsa de maní
Irene Márquez y Guiomar Avilés – Guayaquil
Relleno de pavo
Rosa Vintimilla – Cuenca
Sopa de Lentejas con pecho de res
Hermanas Puig – Guayaquil
Pescado a la napolitana
Zeineb Solah – Quito
Empandas árabes
Laura Arosemena – Guayaquil
Langosta cardinale
Virginia Aguirre – Quito
Picante de pollo
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